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l'aligot https://rst1000.info/viewtopic.php?f=10&t=1698 |
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Auteur : | barto43 [ 20 juin 2009, 09:52 ] |
Sujet du message : | l'aligot |
Coucou à tous Pour vous faire saliver en souvenir de la RST 09 (n'est ce pas jamais sans ma fut & Cédric le vosgien) & pour les absents à ce qu'ils ont ratés j'ai retrouvé la recette de l'ALIGOT -si cher à nos estomacs!!! pour 6 personnes : 1.5 kg de p; de terre - 1 gousse d'ail - 30 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - 400 g de tomme fraîche du Cantal ou mieux de Laguiole (sans le couteau) & du gros sel éplucher les p;de;terre et les faire cuire dans l'eau salée. Pendant ce tps couper la tomme en lamelles, hacher grossièrement l'ail épluché et faire chauffer la crème et le lait. Passer les p;de;terre au moulin à légumes, incorporer la crème et le lait afin d'obtenir une purée bien lisse, ajouter l'ail et les lamelles de tomme en mélangeant vigoureusement à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène : l'aligot "file" Manger très chaud avec salade et cochonailles c'est tout à fait un repas d'été!!!! l'aligot peut se congeler ou simplement réchauffé au m.o que de souvenirs à cette RST 09 - encore merci Richard A + Framboise |
Auteur : | sodavicoli [ 20 juin 2009, 10:18 ] |
Sujet du message : | Re: l'aligot |
merci pour la recette,a ne pas mettre entre toutes les mains!hi!hi! richard va pouvoir reprendre l'entrainement! allez richard!allez richard! c'est super bon mais super lourd pour faire de la moto aprés!par contre la sieste,j'aurais pas dit non en sortant du resto!!! de bons souvenirs! david |
Auteur : | Jean-François [ 05 juil. 2009, 14:47 ] |
Sujet du message : | Re: l'aligot |
Bon ben voilà, j'ai faim maintenant, il faudra s'y mettre un de ces jours |
Auteur : | angellot59 [ 16 juil. 2009, 12:36 ] |
Sujet du message : | Re: l'aligot |
Merci pour la recette ..Trop cool...en plus j'en raffole !!! A+....!!!! |
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