Alors la je peux te répondre selon mon expérience pour faire régulièrement (enfin bon, chaque été au moins 4 fois) des trajets de 700 à 800 km en une journée, soit 12-14 h de moto (après on dors très bien)
Simplement sois à l'écoute de ton corps. Si tu sens que tu fatigue, même si tu n'a pas fait ce que tu avait prévu comme étape, fait une pause. Même 5 - 10 mn, ça suffit pour respirer. Penser ensuite à des pauses plus conséquentes, surtout à midi. Et surtout sur autoroute ou la route est monotone et amène vite un ennui qui t'amène à une perte de concentration.
Bien manger le matin (mais pas trop non plus), penser à boire un peu à chaque arrêt, prends des petit snack ou barre de céréales (la moto reste une épreuve physique) . Et si tu sens la fatigue arriver mais que tu dois finir ton trajet, un café.
Pour la moto, pas de soucis, sur autoroute à régime stabilisé, tu risque moins de soucis qu'a jouer en permanence avec les rapports sur une départementale.
mais dès que c'est chaud ça s'oublie.
